Ø 生物毒素：生物体产生的有毒化学物质，低剂量水平即具有活性，叫做生物毒素。如蜜蜂释放的蜂毒，水母释放的刺胞毒素等防身自卫使用的武器。

Ø 无孔不入的毒素：食品污染，环境污染，水源污染，空气污染进入体内的有害物质，长期接触不能及时代谢，蓄积在体内易引起慢病发生。

Ø 身体的代谢产物，应该排出却没及时排出的物质。

总结：重视那些用不上又排不出的物质。

亲水还是亲脂，各有不同：

水溶性毒素：可直接从尿液、胆汁排出，如人体代谢产生的尿酸，肌酐，尿素等，要通过肾脏随尿液排出。

脂溶性毒素：必须经过生物转化变成水溶性化合物才能排出。具有高度亲脂性，易穿过细胞膜进入细胞，也很容易在脂肪组织内富集，如曾经大面积用于农作物生产的有机磷农药。这种农药不溶于水，可以防止雨水冲掉失去作用，但这也造成很难清洗，进入体内亲脂性又很强，轻易就能穿过细胞膜，对人体造成伤害。基于这个原因，这类农药目前已经很少使用了。

自有还是外来，各有不同：

内源性毒素：代谢产物如乳酸、酮酸、尿酸、自由基等，中间产物如同型半胱氨酸，还有待灭活的激素、神经递质等。与代谢相关。

外源性毒素：常见的包括生物异源物质和重金属。

生物异源物质：是指从外部进入生物系统的具有化学性且对生物体有害的物质，通常是人为引入环境的物质。换言之，是我们人类生产过程中制造出来的物质，并不是自然界本身有的物质，如杀虫剂、化学污染物、塑化剂等，也被称为“持续性有机污染物”。

Ø生物异源物质很难降解，一般要一个世纪左右才能生物降解，所以在自然界中会持久存在。

Ø生物异源物质大多是脂溶性化合物，会穿过细胞膜在生物体的脂肪组织中累积，而且会在食物链最高级生物的组织中高浓度的累积。人类站到了食物链的最顶端，吃穿住用极其广泛，因此在人体蓄积的浓度更高。

Ø生物异源物质大多是半挥发性物质，可以在空中旅行数千公里才分解，环境分布是全球性的。

重金属毒素：密度大于4.5g/cm3的金属称为重金属。从环境污染角度主要是指汞、镉、铅、砷等具有明显生物毒性的重金属。

加拿大北部原住民是以海鱼、海豹、海象等生物为食，远离现代社会，没有直接接触的生物异源物质，但因为水域污染，生活在其中的海鱼、海豹、海象等海洋生物不可避免的体内含有大量的生物异源物质，以此为食的原住民自然也无法避免。

也就是说生物异源物质，不是谁使用谁才受影响，而是谁使用全球生物包括人类都会受影响。

生物异源物质的“研发”：

Ø 有机磷农药作为神经毒气被研发

Ø 苯氧除草剂是为了摧毁日本的水稻作物而研发

Ø 二战结束后，人们发现这些化学物质竟然可以为我们的“生活品质和农业生产带来各种好处”

Ø 通过工业生产制成清洁剂，护肤品、染发剂、洗漱用品、塑化剂，杀虫剂，除草剂等等，进入千家万户。

正是这样的广泛使用，我们人类仅仅用了几十年的时间，让地球的生态系统发生了翻天覆地的变化。

1975年的蔚蓝色地球和2020年的灰蓝色地球

“出来混，迟早都是要还的”。

如何远离生物异源物质和重金属毒素？敬请期待下一专题。