你知道吗？鸡蛋竟然居慢敏食物之首！我当时对这批检测结果也很吃惊，先是去询问实验室，检测结果是否准确？实验室很肯定地答复我，检测结果没问题，因为标本是一批进入实验室，是一个试剂盒做的。大人慢敏发生率就小很多。我又去请教时任协和洛奇首席医学官、当时常驻北京，的斯蒂文•博睿博士，他是美国最大的功能医学实验室基诺瓦实验室创始人，为什么孩子普遍对鸡蛋呈现敏感反应。斯蒂文一耸肩很幽默地告诉我，“我们早在上世纪80年代就发现这个问题了，我们的孩子普遍存在敏感 ，是因为肠漏，孩子们普遍存在肠漏。想想你们小的时候，有饮料喝吗？现在各种含糖饮料、高糖食品充斥在孩子们的周围，糖具有致炎性，是导致肠漏、发生慢敏反应的一个主要常见因素。对鸡蛋敏感率发生高，是因为我们对鸡的饲养已经改变，导致鸡蛋的基因可能都发生了改变，我们机体已经不认识它了，把它们当做了异物。

讲这段话的是我们国内知名专家、资深功能医学专家、中国医药卫生事业发展基金会功能医学专业委员会副主任委员兼秘书长、北京亚太友邦功能医学研究院院长、人民卫生出版社出版的《功能医学概论》的第一副主编、中国医药科技出版社出版的《功能医学》主编、弈萂健康管理平台专家组组长厉昀教授，据她讲：最容易发生食物敏感反应的前几位食物是：鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、花生、玉米、贝类、牛肉、猪肉、橘子等食物。

14年厉教授曾在北京一个别墅区给业主们作食物敏感的团检，未成年孩子有16人，最小年龄是5岁，最大年龄是17岁。检测结果全部是阴性的没有。最轻的是一位14岁的女孩，只有牛奶、蟹是1级敏感。16个孩子中对于鸡蛋呈现重度敏感的有12个，呈现中度敏感的有2个，只有2个孩子对于鸡蛋没有过敏，1个14岁，还有1个是17岁。牛奶是现在国人离不开的，尤其是孩子，几乎每天都在喝。厉教授对这群人做了牛奶的敏感情况统计：重度敏感的有1个孩子，中度敏感的有4个孩子，轻度敏感的有6个孩子；他们又看小麦的敏感情况，北方人喜欢吃面食，有些家庭更是每顿都离不开，那多少人对小麦会存在敏感反应呢？16个孩子重度小麦敏感的2个，中度敏感的1个，轻度敏感的6个。而家长们的检测结果就好很多， 14个成人，3人完全是阴性结果，没有敏感反应发生。存在敏感反应的6人是只有轻度敏感的食物，存在中度敏感的有3人，存在重度敏感的有2人。经过随后的跟踪问诊发现，凡是存在中重度敏感的都有一定的健康问题。孩子每天都在吃着这些导致他们体内产生慢性炎症的食物，日复一日，结果会如何。现在皮炎、湿疹的孩子越来越多，鼻炎、哮喘的孩子越来越多，多动症、自闭症的孩子越来越多，是什么导致了这样的结果？食物，就是我们每天都在吃的食物。

那这样怎么知道哪些食物我们会产生敏感呢？其实方法也很简单，就是慢敏检测。通过慢敏检测了解自身哪些食物不耐受，避免慢敏的发生，让我们的身体更健康。在这里，小编提醒您，如果有身体出现以上慢敏症状时，不妨检测一下自己是不是吃的不合适了，早发现，早预防，早治疗，祝您体健康。