俗话说，吃饭七分饱，健康活到老。可见吃的太多不是什么好事情。且大量研究证实，在充分保证营养成分（如必需氨基酸、维生素等）的情况下，限制每日摄取的总能量，有改善健康状况的作用，甚至可延续寿命。

热量限制（Caloric Restriction, CR）通常会与“减肥”联系到一起。但CR带来的好处远远不只减重这一项！

先前CR研究实验大多基于动物而非人类，但这样的CR模型是否可适用于人类呢？啮齿类动物的实验证明，40%的CR模型能诱导负能量平衡，以抑制炎症、减轻疾病痛苦，从而达到延长小鼠寿命的作用。但如果直接运营在人身上40%的热量限制，能不能延长寿命不知道，但是小编一定会先被饿死！

为揭示CR在人类身上可同样有改善健康状况的可行性，来自耶鲁大学的研究团队对CR的参与者进行了基因分析，并与正常进食组进行了比对。该研究是首个在健康人群中开展的CR随机对照研究，结果发现，CR能减少人体内SPARC基质细胞蛋白的产生，从而抑制有害炎症、改善代谢功能，延长老年时的健康寿命。此研究于8月12日在Cell子刊Immunity上发表。

基于先前长达2年的大型热量限制RCT临床试验（Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing Intake of Energy, CALERIE-II），研究者发现，在生活不受限制的条件下，人类接受14%的CR是没有问题的，而且还能有效降低血液中的炎性标志物。

为进一步评估CR的长期影响及内部机制，研究者将参与者分为两组经过2年的每日进食对照。通过提取参与者腹部皮下脂肪组织进行RNA测序，来探究CR引起的基因变化。结果显示有两种，一种在经过1-2年的CR后，试验组的脂肪组织中SPARC显著下降，且与BMI、体脂率、瘦素、C反应蛋白（CRP）、肿瘤坏死因子-α（TNFα）、整合蛋白ICAM-1的降低有关。另一种相反，与相对苗条的相比，肥胖个体中SPARC蛋白的含量更高。

综合上述两个结果推测，SPARC很可能是“损害人体健康”的幕后BOSS蛋白，会导致与肥胖相关的炎症增加。

人体内SPARC蛋白途径

SPARC是什么呢？SPARC是Secreted protein acidic and rich in cysteine的缩写，即一种富含半胱氨酸的酸性分泌糖蛋白，与肥胖、糖尿病、炎症的发生有关。

耶鲁大学Vishwa Deep Dixit教授团队经研究证明，炎症在年龄相关的衰退中起到了重要作用。研究团队利用小鼠体内的SPARC蛋白通过糖酵解和IRF7诱导巨噬细胞中的干扰素反应，并通过激活TLR4将原本抗炎的M2巨噬细胞转化为促炎表型M1巨噬细胞，从而促进了炎症的发生，造成健康损害。

抑制SPARC可减少年龄相关的炎症增加  

当研究者对比SPARC脂肪细胞缺陷小鼠与正常对照组时发现，降低小鼠脂肪细胞产生的SPARC蛋白，不仅改善了其葡萄糖耐量和胰岛素敏感性，更重要的是，实验组老年小鼠的虚弱程度明显降低。很显然，在限制SPARC产生的情况下，老年小鼠体内由衰老引起的代谢失调得到了缓解，使其健康寿命得到了延长！

版权所有：北京云桥智联科技有限公司

原创文章转载请加微信：wenxi-100