最近总是听到很多人在讲果糖的危害，我们都知道果糖对健康确实有害，那有人可能会问，水果中不是也含有果糖吗？水果中的果糖对于健康是有益的还是有害的？今天咱们就来讲讲什么样的果糖不能吃。

平时，我们以水果形式摄入的果糖是天然形式的，浓度小，同时水果中含有纤维素、矿物质、维生素，是全营养状态，而且吸收速度较缓慢，对人体是有益的。二者不能等同。我们所说的对人体有危害的果糖，不是指水果中的果糖，而是各种人工合成果糖。

果糖为什么会对人体有害呢？

在我们身体中，果糖消化、吸收及代谢的机制不同于葡萄糖，它不会使血糖升高，它的代谢也不依赖于胰岛素，它是以一种独立于胰岛素的方式在无钠的环境里进入细胞。在高剂量下，它会成为不受控制的碳前体，进入肝脏后，促进肝脏中甘油三酯的合成，增加内脏脂肪的沉积。这个过程会降低HDL、升高LDL，这种变化可能是导致血脂代谢异常的原因；会促进细胞因子的产生及释放，使炎症水平升高，会增大胰岛素抵抗的发生率。国外这方面的研究很多，在一项有559个14-18岁的青少年参加的对果糖摄入量的研究就发现：果糖能够增加收缩压、空腹血糖、胰岛素抵抗和C-反应蛋白和内脏脂肪。

需要注意的是，我们所说的这些对机体健康危害的前提条件，是高剂量下会有危害。所以大家现在说的果糖的危害指的是人工合成、我们自然界中原本不存在的各种果糖，比如高果糖玉米糖浆、糖精、三氯蔗糖等等。而非水果中的果糖。

小编温馨提醒：适量多吃水果有利身体健康，精制加工过的食品、人工合成的高果糖、果汁、食品等还是要少吃。